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1 方法原理
在氧化還原條件下,試樣在燃燒管中燃燒加熱,經吸收劑去除幹擾成分後,試樣中的氮元素定量轉化成分子氮,被熱導檢測器定量檢測。實驗參照《NY/T 2007-2011 穀類、豆類粗蛋白質含量的測定 杜馬斯燃燒法》方法,使用杜馬斯分析儀定量測定大豆粗蛋白。
2 儀器與設備
猫咪网址D100杜馬斯分析儀;電子分析天平;40目篩片式粉碎機;錫箔紙;壓片工裝;
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